Apii est un hydromel gazeux produit à base de miel d’acacia hongrois. Il s’agit donc d’alcool issue de la fermentation de miel uniquement! En effet, durant ce procédé, le sucre contenu dans le miel va être consommé par les levures qui, une fois privé d’oxygène, le transforme en éthanol (ça s’appelle la fermentation alcoolique :) Nous ajoutons ensuite une note de caramel, quelques bulles, et le tour est joué!

En plus de la vente directe, nous travaillons avec différents bars dans la région Lausannoise et sommes constamment à la recherce de nouveaux partenaires. Pour connaître la liste des partenaires, n’hésitez pas à consulter notre page Instagram.

Le temps de livraison varie entre 2 et 3 jours ouvrés. Nous faisons de notre mieux pour poster chaque colis au plus vite en fonction du jour et de l’heure de la commande.

C’est avec plaisir que nous répondons aux demandes professionnelles envoyées à info@apii.ch sous réserve de stock disponible.